蓮霧怎么吃？蓮霧功效與作用

　　蓮霧怎么吃？蓮霧功效與作用,蓮霧是一種水果,不僅口感脆嫩爽口,而且汁多味美,十分清甜可口。除此之外,蓮霧的營養價值極高,含有蛋白質,脂肪等,深受人們的喜愛。那么,你知道蓮霧的吃法嗎？

　　蓮霧這種水果除了可以鮮食以外,還可以把中間的果核挖出,然后放入適量的肉茸,再放到蒸鍋中隔不蒸制,蒸熟以后直接食用,肉茸會有一種濃郁的果香,而蓮霧的口感也會更加誘人,這種美食在臺灣地區十分常見。蓮霧從外表看有些像蘋果,但它出產在熱帶,口感脆嫩,味道甘甜,它也叫水蒲桃或者天桃,營養價值比蘋果更高。那么蓮霧這種熱帶水果應該怎么呢？

　　蓮霧怎么吃？

　　蓮霧的吃法,蓮霧不需要削皮,但要保證清洗干凈。蓮霧是帶皮一起吃的水果,且吃蓮霧的時候其實連皮一起咬才清脆。不過,蓮霧底部容易藏臟東西,帶皮吃一定要用水沖洗干凈,略泡些鹽水后再吃更好,吃的時候可以將果實底部的果臍切掉。建議生食蓮霧前先將果頂部的果洼挖去,并切去果柄后沾點甘草,鹽或砂糖食用,風味更佳。另外,蓮霧可剖半食用較方便,但整顆一起吃才能充分享受爽脆口感,從蒂頭開始,才能越吃越甜。若是將蓮霧剖半,切片就喪失了美好的風味了。

　　蓮霧洗凈直接食用。蓮霧果品汁多味美,水分含量極高,含有特殊水果風味,含少量蛋白質,脂肪,礦物質,具清甜,淡香,豐富水分等特性,不但風味特殊,亦是清涼解渴的圣品。蓮霧具有開胃,爽口及助消化等功能。用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時間,然后連同小黃瓜,紅蘿卜片同炒,不但色,形,味俱佳,而且清脆可口,是一道不可多得的夏令食療佳肴。

　　浸泡時若加少量洗潔精或果蔬清潔劑效果更佳。不過,因為一些農藥滲透能力非常強,連根上都有,尤其是韭菜。所以,用浸泡水洗可能會洗掉蔬菜表面殘留的農藥,但對已滲透進蔬菜內部的農藥卻無能為力。蓮霧平時還能做果汁喝,在制作時可以把蓮霧洗凈切塊,再把蘋果去皮以后切成塊狀,橙子去掉果取取出果肉,另外還要準備幾個草莓,把它們一起放到果汁機中榨出果汁,加適量蜂蜜調味就可以。

　　蓮霧雖然食用方法多變,營養價值也特別高,但平時食用時也有很多需要注意的地方,它有很明顯的利尿作用,平時不能給小孩子過多食用,不然容易發生遺尿,另外蓮霧還是一種性質寒涼的水果,那些正處于月經期的女性不適合吃蓮霧,不然會引發經期腹痛。南人喜歡將蓮霧切開后散上一點點鹽,或者沾上一些醬油。有點類似吃楊梅的方法。這樣吃起來更加爽口解暑哦。原來蓮霧是可以帶皮一起吃的,但是要保證清洗干凈。蓮霧不僅風味獨特,而且具有開胃助消化的功能,真的是很贊呢。