香蘭素危害？立即暫停食用雅培相關嬰幼兒產品

　　香蘭素是什么？立即暫停食用雅培相關嬰幼兒產品,海關總署發布新聞稱,雅培中國召回其銷售的一款特醫產品,并且提醒消費者暫不通過任何渠道購買以及立即暫停食用雅培公司旗下相關嬰幼兒產品。

　　事件起因是美國食品和藥品監督管理局宣布,正在調查四名嬰兒感染坂崎克羅諾桿菌和新港沙門氏菌事件的投訴。坂崎腸桿菌是存在于環境中的一種條件致病菌,可能對0-6月齡嬰兒,尤其是早產兒,出生低體重兒以及免疫力缺陷嬰兒存在較高健康風險。

　　香蘭素是什么？

　　香蘭素具有香莢蘭豆香氣及濃郁的奶香,起增香和定香作用,廣泛用于化妝品,煙草,糕點,糖果以及烘烤食品等行業,是全球產量最大的合成香料品種之一,香蘭素,又名香草醛,是從蕓香科植物香莢蘭豆中提取的一種有機化合物。

　　香蘭素是一種天然的抑菌劑,在食品領域常結合其他抑菌方法共同作用,且香蘭素對不同菌種的抑菌效果不同。為白色至微黃色結晶或結晶狀粉末,微甜,溶于熱水,甘油和酒精,在冷水及植物油中不易溶解。香氣穩定,在較高溫度下不易揮發。在空氣中易氧化,遇堿性物質易變色。

　　過量或超量攝入對健康會有哪些傷害？雖然歐盟專家委員會認為,大劑量可導致頭痛,惡心,嘔吐,呼吸困難,甚至損傷肝,腎功能等,但目前尚缺乏大劑量食用不良反應的可靠研究報道。

　　在2020年12月國家市場監督管理總局抽檢中檢出極微量香蘭素,該批次產品中檢出的極微量香蘭素對嬰幼兒健康無危害。隨后,雅培展開了對該批次產品的召回。

　　按照食品安全國家標準食品添加劑使用標準,凡使用范圍涵蓋0至6個月嬰幼兒配方食品,不得添加任何食品用香料。即嬰幼兒1段奶粉中不得添加香蘭素。此階段的嬰幼兒肝,腎器官非常稚嫩,功能尚不完善,肝臟解毒和腎臟的排毒功能都比較差,稍有不慎,就可能造成傷害,再者,加了香蘭素的配方奶類食品可能會影響嬰幼兒對此類食品的依賴性。