斗茶,即比賽茶的優劣,又名斗茗、茗戰,斗茶始于唐,盛于宋,是古代有錢有閑人的一種雅玩,具有很強的勝負色彩,富有趣味性和挑戰性,斗茶者各取所藏好茶,輪流烹煮,品評分高下,斗茶,多人共斗或兩人捉對廝殺,三斗二勝。

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