南京包子哥劉伯敏簡歷,劉伯敏離開和善園是怎么回事？包子這個名稱的使用則始于宋代，包子是一種古老的傳統面食，一般由面包裹著餡，主要制作材料有面粉和餡，起源于四川。相傳由三國時期蜀漢諸葛亮發明，距今一千八百多年。我只是個做包子的，這句話被劉伯敏多次提及。對于取得如今成就的原因，劉伯敏說，當時創業時，很多人不能理解，認為賣包子不會有多大發展，面對質疑，他只是堅守著一生只做一件事的格言，認真鉆研，終于將無人看得上的包子賣出了名堂，做成一份事業。
南京年賺千萬的二十六歲包子哥火了，媒體采訪時他信誓旦旦說明年要將包子開到蘇錫常，這才沒兩天就在無錫開了分店。近年來，饅頭品牌連鎖店接二連三搶占無錫市場，本地大包也不斷崛起。在這種競爭激烈的環境下，包子哥劉伯敏帶著他的和善園，以打造親民放心包子為目標闖入無錫市場，可謂有錢，任性。
創業成功永遠不是一蹴而就的。劉伯敏出生于甘肅隴西的一個小村莊，父親是收入微薄的代課老師，母親賣水果補貼家用，劉伯敏在童年時就開始幫母親賣水果，小時候他最大的心愿是吃到1毛錢一根的冰棒。
新區新之城的和善園包子店全場半價開業慶，引來周邊市民排隊搶購。小編發現，和善園包子有八種口味，最貴的牛肉包兩塊五元還未上市，暫時價格從八毛元到一塊吧元不等。價格比本地大包略低，與青露等其他外來連鎖品牌相似。
早上包子加豆漿或牛奶是標配。近兩年，外來饅頭連鎖品牌搶市場搶得火熱。據江蘇餐飲協會相關人士透露，南京青露饅頭在無錫已經有100多家連鎖店，甚至將總部都搬遷至無錫。上海巴比饅頭在無錫也爭得一席之地。不僅如此，今年年初，鴻運大包的退市風波引起錫城大包之爭，賽鴻運大包，金陵大包，龍鳳大包，三鳳橋大包等大包爭奪戰的硝煙又起。競爭如此激烈的市場環境下，包子哥的和善園憑借什么闖入無錫市場呢？
南京包子哥劉伯敏以獨特的經營模式快速搶占了南京包子市場。我們有自己的蔬菜基地，確保食材安全。在網絡營銷方面，三年前公司就已經做了微博，網站的推廣，而現在打造的微信營銷也做的不錯。劉伯敏說，我們在無錫會開四家分店，可以讓顧客去參觀我們的工廠，我們要做的是親民的放心早餐。如果硬要和其他連鎖品牌相比，劉伯敏表示，他還有一個資本就是年輕。我現在才二十六歲，再干十年也才三十六歲，團隊年輕，必定可以做出一番事業。
關于包子的小故事
相傳三國時期，蜀國諸葛亮率兵攻打南蠻，七擒七縱蠻將孟獲，使孟獲終于臣服。諸葛亮班師回朝，途中必須經過瀘水，軍隊車馬準備渡江時，突然狂風大作，浪擊千尺，鬼哭狼嚎，大軍無法渡江。此時諸葛亮召來孟獲問明原因，原來，兩軍交戰，陣亡將士無法返回故里與家人團聚，故在此江上興風作浪，阻撓眾將士回程。大軍若要渡江，必須用四十九顆蠻軍的人頭祭江，方可風平浪靜。
諸葛亮心想兩軍交戰死傷難免，豈能再殺四十九條人命？他想到這兒，遂生一計，即命廚子以米面為皮，內包黑牛白羊之肉，捏塑出四十九顆人頭。然后，陳設香案，灑酒祭江。
從此，在民間即有了饅頭一說，諸葛亮也被尊奉為面塑行的祖師爺。明代郎瑛在其筆記七修類稿中記載饅頭本名蠻頭，蠻地以人頭祭神，諸葛之征孟獲，命以面包肉為人頭以祭，謂之蠻頭，今訛而為饅頭也。諸葛亮創始的饅頭，畢竟里面加上了牛羊肉餡，工序復雜且花費較多。于是，后人便將做餡的工序省去，就出現了白饅頭不帶餡的。包子這種面食制品大約在魏，晉時便已經出現。但包子的原名卻叫饅頭。
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