蓮霧功效與作用有那些？蓮霧怎么吃？蓮霧是一種顏值很高的水果,日常生活中喜歡吃蓮霧的人群也很多,蓮霧怎么吃呢？蓮霧是一種水果,不僅口感脆嫩爽口,而且汁多味美,十分清甜可口。除此之外,蓮霧的營養價值極高,含有蛋白質,脂肪等,深受人們的喜愛。那么,你知道蓮霧的吃法嗎？
在海南蓮霧被稱為甜不,也稱為撲通,因為經常從樹上掉下來撲通一聲響。在廣東它也被稱做棉花果,潮汕地區稱為蓮霧。臺灣的蓮霧是由荷蘭人引進臺灣,臺灣省的屏東縣是最有名的產地,是一種主要生長于熱帶的水果。隨著科學證明,蓮霧除了原來的紅色和綠色以外,還有新品種的暗紅色蓮霧。
蓮霧這種水果除了可以鮮食以外,還可以把中間的果核挖出,然后放入適量的肉茸,再放到蒸鍋中隔不蒸制,蒸熟以后直接食用,肉茸會有一種濃郁的果香,而蓮霧的口感也會更加誘人,這種美食在臺灣地區十分常見。蓮霧從外表看有些像蘋果,但它出產在熱帶,口感脆嫩,味道甘甜,它也叫水蒲桃或者天桃,營養價值比蘋果更高。那么蓮霧這種熱帶水果應該怎么呢？
蓮霧怎么吃？
蓮霧的吃法,蓮霧不需要削皮,但要保證清洗干凈。蓮霧是帶皮一起吃的水果,且吃蓮霧的時候其實連皮一起咬才清脆。不過,蓮霧底部容易藏臟東西,帶皮吃一定要用水沖洗干凈,略泡些鹽水后再吃更好,吃的時候可以將果實底部的果臍切掉。建議生食蓮霧前先將果頂部的果洼挖去,并切去果柄后沾點甘草,鹽或砂糖食用,風味更佳。另外,蓮霧可剖半食用較方便,但整顆一起吃才能充分享受爽脆口感,從蒂頭開始,才能越吃越甜。若是將蓮霧剖半,切片就喪失了美好的風味了。
蓮霧又名洋蒲桃,紫蒲桃,水蒲桃,水石榴,爪哇浦桃,璉霧,桃金娘科,原產印度,馬來西亞,尤以爪哇栽培的最為著名,故又有爪哇蒲桃之稱。蓮霧的種類很多,果色鮮艷,有的呈青綠色,有的呈粉紅色,還有的呈大紅色。蓮霧的果實中含有蛋白質,脂肪,碳水化合物及鈣,磷,鉀等礦物質,適合治清熱利尿和安神,對咳嗽,哮喘也有效果。
蓮霧的營養價值非常高,富含多種維生素和多種微量元素,并且蓮霧所富含的水分對皮膚保養也非常有好處。蓮霧還可以幫助調節人體腸胃的PH值,在食療上可以幫助清熱解暑,利尿安神,同時幫助腸胃消化,促進食欲。蓮霧,名字聽上去很文藝,其實它是一種被稱為天然除塵器的水果,并且營養價值也十分高。因此,越來越受到人們的喜愛。蓮霧除了名字文藝之外,還有著可愛的外觀,就像一個掛著的紅彤彤的鈴鐺,果皮鮮紅,因此也有美艷的鈴鐺的美稱。
故食用蓮霧可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動的需要,對人體有較高的營養保健功能。蓮霧是一種可治多種疾病的佳果,中醫藥學認為蓮霧性平味甜,功能潤肺,止咳,除痰,涼血,收斂。在中醫食療理論上,將蓮霧煮冰糖食用能止咳除痰,而將蓮霧抹上微量食鹽食用可治消化不良。
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