今天是世界討厭香菜日,為什么有人討厭吃香菜？世界討厭香菜日這種食物的調味劑,為何有人會極其厭惡？今天是世界討厭香菜日。在幾年前,一群被香菜荼毒的群體,紛紛表示反抗,通過自己的行動來對香菜的控訴和反對。
他們團結一心,共同在互聯網上成立一個網站,翻譯過來,便是我討厭香菜。而在這一天,他們采取各種行動來表示對香菜的抗議對于討厭香菜的人,一碗面里的幾片香菜,相當于一鍋湯里的老鼠屎。
為什么有人討厭吃香菜？
為何他們會如此厭惡香菜呢？主要是因為人體的基因,第一,人類5號染色體上的TAS2R1基因,這個基因主要是影響人類對苦味接受程度,苦味基因的不同,人們感受到苦的認可程度也有所差異。而這種基因發達,決定人類更容易在某種食物中嘗到苦味,比如他們不喜歡吃西蘭花和包菜,原因他們能嘗到這些蔬菜含有PTC的化學成分。對于這些人,吃香菜就如同吃臭蟲。
這種基因屬于嗅覺基因,決定人們對醛性化學成分的嗅覺敏感程度,而香菜就含有醛性化學成分。因此他們更能聞得到香菜里的這些成分,對香菜有一種本能的很強烈的抗拒感。
香菜中的揮發油含有甘露糖醇、芳樟醇和正葵醛等物質,這些物質能夠起到開胃以及醒脾的功效。對于消化不良、食物積滯的時候,適當地吃一些香菜,能夠起到增進食欲以及提高消化功能的效果。香菜中所含有的芬芳苯環類化合物對于人體的血液流動有著很好的推動作用,而香菜的高鉀低鈉礦物質結構,對于機體利水滲濕,有著非常好的效果,能夠提高人體新陳代謝的能力。
如果受到風寒患上感冒的時候,可以適當食用香菜,能夠起到輔助治療感冒以及預防感冒的效果。香菜中的活性成分能夠降低人體中的膽固醇合成,并且還能夠起到促進代謝,以及降低血清中葡萄糖含量的作用。
對于高血壓以及高血糖患者來說,有著降血壓以及降血糖的效果,比香菜更可怕的是,是家長們逼著不愿意吃香菜的人吃香菜,甚至還說越苦越難吃的食物,越具有營養。
但事實上,用營養為借口,強行將一些極度厭惡的食物塞到小孩的碗里,對于孩子的飲食習慣和自我飲食方面認知,還是存在很多負面影響。
因此,與其用這種得不償失的方法強行吃得健康,倒不如讓父母多花一點時間,找到孩子喜歡吃的蔬菜或者喜歡的做法。
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